Author: Laurent

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Le chef professionnel porte en noir avec des sushis et des petits pains dans un restaurant de cuisine traditionnelle japonaise.
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Restaurant japonais : comment bien décorer sa vitrine pour attirer l’œil ?

Quand il s’agit d’accueillir de nouveaux clients dans votre restaurant japonais, la décoration de la vitrine constitue un élément clé pour en assurer le succès. En effet, une vitrine attrayante et bien conçue peut susciter la curiosité des passants et les inciter à essayer les plats que vous proposez. Découvrez quelques astuces pour réussir à...

Quelles activités de team building faire à Marseille ?
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Quelles activités de team building faire à Marseille ?

Marseille, la deuxième plus grande ville de France, offre un cadre idéal pour organiser des activités de team building. Avec son climat méditerranéen agréable, ses paysages côtiers et montagneux, ainsi que sa richesse culturelle, cette ville du sud de la France dispose de nombreuses possibilités pour les entreprises souhaitant créer des liens entre leurs employés...

Assiette de tiramisu avec une tasse de café
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Quel est le meilleur café pour un tiramisu ?

Avez-vous déjà rêvé de créer le tiramisu parfait ? Ce dessert italien, à la fois riche et délicat, a conquis les cœurs et les palais du monde entier. Mais saviez-vous que le secret d'un tiramisu réussi réside souvent dans le choix du café ? En effet, le type et la qualité du café que vous utilisez peuvent transformer votre tiramisu d'un simple dessert en une expérience gustative inoubliable. Dans cet article, nous allons explorer ensemble les différents types de café et déterminer lequel se marie le mieux avec la douceur et la texture du tiramisu. Préparez-vous à plonger dans l'univers fascinant du café et à découvrir comment il peut sublimer votre tiramisu.

Soupe verte fraîche sur fond gris
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Recette de la soupe hernekeitto, soupe finlandaise aux pois

Bienvenue en Finlande ! Aujourd'hui, nous plongeons dans le cœur réconfortant de cette culture culinaire avec un plat qui réchauffe l'âme : la soupe hernekeitto. Cette soupe traditionnelle, riche en pois et en saveurs, est bien plus qu'un simple mets ; elle est un symbole de simplicité et de convivialité, reflétant l'esprit authentique de la Finlande.

Biscuits frais à l'intérieur du four de boulangerie
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Four à convection professionnel : comment le choisir ?

Dans le monde effervescent de la cuisine professionnelle, choisir le bon équipement est essentiel pour garantir efficacité et qualité. Parmi les pièces maîtresses de toute cuisine qui se respecte, le four à convection professionnel tient une place de choix. Reconnu pour sa capacité à cuire rapidement et uniformément, ce type de four est un incontournable pour les chefs qui visent l'excellence. Mais comment s'y retrouver parmi les nombreuses options disponibles sur le marché ? Cet article vise à vous guider dans le choix du four à convection idéal pour votre cuisine professionnelle, en tenant compte de divers facteurs essentiels.

Les secrets de la gastronomie de la viande à travers le monde
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Les secrets de la gastronomie de la viande à travers le monde

La viande occupe une place privilégiée dans de nombreuses cuisines à travers le monde. Si sa préparation suit des principes de base communs, chaque région a développé au fil du temps des techniques et des usages qui lui sont propres, donnant naissance à une grande diversité de mets à base de viande. Du choix des...

Comment faire pousser des concombres chez soi
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Comment faire pousser des concombres chez soi ?

Si vous êtes un amateur de concombre, quoi de mieux que d'en cultiver dans votre propre jardin ou sur votre balcon ? Vous pourrez ainsi profiter de concombres frais et bio à tout moment. Dans cet article, nous vous dévoilerons les étapes essentielles pour faire pousser des concombres chez vous.